Il fungo del whisky che si mangia le case

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Redazione

Data

27 Marzo 2023

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27 Marzo 2023

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Vicino alla fabbrica del famoso whisky Jack Daniel’s alcuni miceti stanno ricoprendo segnali stradali, case, auto, mobili da giardino e tutto quello che si trova di passaggio. Il Baudoinia compniacensis (conosciuto anche come ‘fungo del whisky’) è un fungo che si nutre di etanolo e che quindi prospera in ambienti pieni di fumi d’alcol – come per esempio distillerie, birrifici e forni per il pane. L’etanolo rilasciato dalla fermentazione del prodotto della Jack Daniel’s causa questa crescita smisurata e non controllata che sta diventando un vero problema per gli abitanti della zona.

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